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Riga 1: {{Gastronomia \|paese = Italia \|nome= Purceddhruzzi, Purciaddhuzzi, Purceddhi, Pustradduzzi \|categoria = dolce \|settore = Paste fresche e prodotti della panetteria, pasticceria, confetteria Riga 13: \|didascalia=Un piattino di ''purceḍḍuzzi'' }} I '''Purce{{unicode\|ḍḍ}}uzzi''' (o '''Purci{{unicode\|ḍḍ}}uzzi '''in alcune parti del Salento o '''Pustradduzzi'''a [[Gallipoli]]), sono tipici dolci natalizi diffusi nel [[Salento]], in [[Puglia]] e in tutta la [[Basilicata]]. Hanno forma di gnocchetti passati sul rovescio di una grattugia. Il nome deriva dal fatto che la loro la forma ricorda di piccoli porcellini.

Purceddhruzzi: differenze tra le versioni