Acido tartarico: differenze tra le versioni
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L''''acido tartarico''' è un [[acido organico]] diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'[[uva]] e nel [[tamarindo]] (oltre che in altri frutti).
L'acido tartarico, noto agli antichi come [[tartaro (chimica)|tartaro]], originariamente è stato isolato dal [[tartrato acido di potassio]] dall'[[alchimista]] [[Jabir ibn Hayyan]] intorno all'anno 800. Allo stesso si devono molti altri processi chimici di base usati ancora oggi. Il processo di sintesi moderno è stato sviluppato nel 1769 dal chimico svedese [[Carl Wilhelm Scheele]].
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