Birra in Italia: differenze tra le versioni
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=== Birra artigianale ===
Dall'estate 2016 in Italia la [[birra artigianale]] è definita per legge<ref>http://www.ilsole24ore.com/art/food/2016-10-28/approvata-legge-birra-artigianale-ecco-nuove-regole-produzione-130156.shtml?uuid=AD6O2BlB</ref>. Infatti, la legge 28 luglio 2016, n. 154 (capo V)<ref>Modifiche all'art. 2 della legge 16 agosto 1962, n. 1354.</ref>definisce la '''birra artigianale''' come "la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione.
Ai fini del presente comma si intende per piccolo birrificio indipendente un birrificio che sia legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio, che utilizzi impianti fisicamente distinti da quelli di qualsiasi altro birrificio, che non operi sotto licenza di utilizzo dei diritti di proprietà immateriale altrui e la cui produzione annua non superi 200.000 ettolitri, includendo in questo quantitativo le quantità di birra prodotte per conto di terzi".
Grazie a questa legge sono protette le denominazioni "birra artigianale" e "piccolo birrificio indipendente", rendendole indisponibili ai numerosi marchi di proprietà delle multinazionali della birra.
== Birrifici ==
Nel [[XXI secolo]], ci sono pochi grandi [[birrificio|birrifici]] tra i quali possiamo ricordare:
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