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Riga 13: == Utilizzo == [[File:Foie_gras_IMGP2349.jpg\|thumb\|Un piatto di [[foie gras]]]] Alcune culture rigettano l'uso delle frattaglie come cibo, in altre al contrario rappresentano un pasto abitudinario o da ''[[gourmet]]'': -per ~~p.e.~~esempio il ''[[foie gras]]'', il ''[[~~paté~~patè]]'' e l'[[animella]]. Altri piatti fanno parte della tradizione culinaria regionale e possono essere consumati soprattutto in occasione di [[festività]], ad esempio, lo [[Scozia\|scozzese]] [[haggis]] o i [[crostini di milza]] toscani.

Frattaglie: differenze tra le versioni