Lipoproteina: differenze tra le versioni

 

Le '''lipoproteine plasmatiche''' sono aggregati macromolecolari di elevato peso molecolare e di dimensioni da una decina ad alcune centinaia di nanometri, costituiti da proteine (apo-proteine) e da diverse centinaia di [[Biomolecola|biomolecole]] (molecole organiche) idrofobe e anfipatiche. Tali aggregati hanno la funzione di raccolta e di trasporto nel plasma di [[lipidi]], in particolare di [[trigliceride|trigliceridi]], [[colesterolo]] libero (colesterolo non esterificato) e [[Colesterolo#Colesterolo esterificato e non esterificato|colesterolo esterificato]], che sono insolubili in acqua. Le lipoproteine presentano una struttura micellare (vedi [[micella]]) formata da: un mantello esterno anfipatico composto da apo-proteine e da un singolo strato di fosfolipidi e colesterolo libero, che consente la solubilità in acqua dell'intero complesso macromolecolare; un nucleo interno idrofobico contenente lipidi apolari (colesterolo esterificato e trigliceridi). Le lipoproteine plasmatiche sono classificate in: [[chilomicroni]], [[lipoproteine a densità molto bassa]] (VLDL), [[lipoproteine a densità intermedia]] (IDL), [[lipoproteine a bassa densità]] (LDL), [[lipoproteine ad alta densità]] (HDL), [[lipoproteina a|lipoproteine a]] (Lpa).

 

== Struttura delle lipoproteine plasmatiche ==