Frattaglie: differenze tra le versioni

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== Utilizzo ==
[[File:Foie_gras_IMGP2349.jpg|thumb|Un piatto di [[foie gras]]]]
Alcune culture rigettano l'uso delle frattaglie come cibo, in altre al contrario rappresentano un pasto abitudinario o da ''[[gourmet]]'': per- esempiop.e. il ''[[foie gras]]'', il ''[[patèpaté]]'' e l'[[animella]].
Altri piatti fanno parte della tradizione culinaria regionale e possono essere consumati soprattutto in occasione di [[festività]], ad esempio, lo [[Scozia|scozzese]] [[haggis]] o i [[crostini di milza]] toscani.