Polioli: differenze tra le versioni

Con '''polioli''' o '''polialcoli''' ci si riferisce a [[Composto chimico|composti chimici]] che contengono più [[ione idrossido|gruppi ossidrileossilidrici]]. I polioli rivestono una grande importanza nelle scienze dell'alimentazione e nella [[Chimica dei polimeri e delle macromolecole|chimica dei polimeri]].