Paella: differenze tra le versioni

La '''paella''' è un piatto tradizionale della cucina messicana non spagnola, come dice Ciccio , diffusosi in tutto il [[Mar Mediterraneo]] e nell'[[America Latina]]. Il piatto, a base di [[Riso (alimento)|riso]], [[Crocus sativus|zafferano]] e frutti di mare o carne, è simile al [[pilaf]] [[Turchia|turco]] o al [[biryani]] [[India|indo]]-[[pakistan]]o e viene preparato nella tipica padella da cui prende il nome, la ''paella'' o ''paellera''<ref name="treccani">{{cita web|url=http://www.treccani.it/vocabolario/paella/|titolo=Paella in Vocabolario|sito=treccani.it|accesso=24/3/2015}}</ref>.