Brassica oleracea: differenze tra le versioni

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== Impiego in cucina ==
[[File:Broccoli al forno.jpg|thumbnailthumb|Broccoli al forno serviti]]
Le diverse varietà di cavoli hanno numerosi impieghi in [[cucina]]. Sono molto usati nella [[cucina italiana]], e anche in quella europea, sia crudi sia cotti. Per ciascuna varietà esistono ricette e utilizzi particolari.
=== Proprietà ===
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