Nattō: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
piccole correzioni |
succo si sosia => salsa di soia |
||
Riga 18:
}}
Il {{nihongo|'''nattō'''|納豆}} è un alimento tradizionale [[giappone]]se prodotto attraverso la [[fermentazione]] dei fagioli di [[soia]]. Viene solitamente consumato abbinato a [[Oryza sativa|riso]] e
È un alimento ricco di [[proteine]] e di [[vitamina B12]] e di vitamina K2.<ref name="Michele F. Panunzio">{{cita libro|autore=Michele F. Panunzio|titolo=Ama sempre, mangia bene, cammina molto|editore=Lampi di stampa|anno=2009|pagina=55|url=http://books.google.it/books?id=xTK-AgAAQBAJ&pg=PA55&dq=Natto+giappone&hl=it&sa=X&ei=vk6IU_rWBKaz0QWXsoHgAQ&ved=0CFMQ6AEwBQ#v=onepage}}</ref> Ha delle proprietà notevoli circa la riduzione del [[colesterolo]].<ref>{{cita web|url=http://www.prevenzione-cardiovascolare.it/archivio/archivio_text.php?cat_id=168&pos=210|titolo=Soia per il cuore|sito=Prevenzione Cardiovascolare|accesso=30 maggio 2014}}</ref>
| |||