Sanguinaccio dolce: differenze tra le versioni

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| didascalia= Una bugia servita col sanguinaccio
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[[Image:Preparation gateau roule4.jpg|thumb|Preparazione del sanguinaccio| ]]
Il '''sanguinaccio''' è una crema dolce a base di [[cioccolato]] fondente amaro, riconosciuto [[prodotti agroalimentari tradizionali lucani|prodotto agroalimentare tradizionale della Basilicata]]. Viene tradizionalmente preparata nel periodo di [[Carnevale]], insieme ad altri dolci caratteristici come le [[chiacchiere]]<ref name="fanpage">{{cita web|url=http://cucina.fanpage.it/sanguinaccio-dolce/|titolo=Sanguinaccio dolce: la ricetta del sanguinaccio napoletano|sito=cucina.fanpage.it|accesso=13 gennaio 2017}}</ref><ref name="1000Cibi">{{cita libro|autore=Mimi Sheraton Falcone|titolo=1000 Cibi da provare nella vita La bibbia dei sapori della decana del food writing americano|editore=Rizzoli|ISBN=88-586-7959-8|anno=2015|url=https://books.google.it/books?id=AqlwCQAAQBAJ&pg=PT646&dq=Sanguinaccio+dolce}}</ref>.