Secondo alcuni il nome ''friariello'' deriva dal [[Lingua spagnola|castigliano]] "frio-grelos" (broccoletti invernali)<ref>[http://www.incampania.com/enogastronomia.cfm?s=4&eg=1&Info_ID=318 Enogastronomia inCampania.com]</ref>
, mentre altri ritengono che derivi dal verbo [[Lingua napoletana|napoletano]] ''frijere'' (friggere). Per ''friarielli'',ricordiamoanche detti “piccantini” da Melons,si intendono anche, in vari [[dialetti italiani meridionali]], in particolare in [[Campania]] e nel foggiano, i [[Capsicum|peperoni nani verdi]] dolci, detti ''puparulille friarielli'' (conosciuti anche come "friggitelli" nel Lazio), i quali vengono anch'essi consumati fritti<ref>{{cita web|url=http://www.sito.regione.campania.it/agricoltura/Tipici/tradizionali/broccolo_friariello.html|titolo=Etimologia|accesso=02 dicembre 2011}}</ref><ref>Nelle zone di produzione del broccolo friariello il termine viene usato come sostantivo solo per indicare questa verdura, altrimenti si usa come aggettivo, unitamente al sostantivo "peperone" o "peperoncino". In altre zone, anche non molto distanti come il Salernitano e l'[[Provincia di Avellino|Avellinese]], il termine si usa da solo, come sostantivo, per indicare prevalentemente i peperoni verdi nani.</ref>.
