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La '''patata''' (''Solanum tuberosum'' [[Carl von Linné|L.]]) è una [[Plantae|pianta]] [[erba (botanica)|erbacea]] appartenente alla [[Famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Solanaceae]] ([[Dicotiledoni]]), originaria del [[Perù]], della [[Bolivia]], del [[Messico]] e del [[Cile]] e portata in [[Europa]] dagli spagnoli nel [[XVI secolo]] intorno al 1570. Non si conoscono varietà spontanee né si sa da quale specie originaria di ''Solanum'' si sia originata la patata edule diffusa dal Centro e Sud America ed ora consumata in diverse parti del mondo.
 
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[[File:Solanum tuberosum 02.jpg|thumb|upright=1.4|Patate a buccia gialla]]
La '''patata''' è un [[tubero]] commestibile ottenuto dalle [[Plantæ|piante]] della [[specie]] ''[[Solanum tuberosum]]'', molto utilizzato a scopo [[Alimentazione|alimentare]].
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