Pistacia vera: differenze tra le versioni

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[[File:Pistacchi.JPG|thumb|right|Pistacchi]]
 
La [[varietà (biologia)|varietà]] più diffusa in Italia è la Bianca ( comunemente chiamata Napoletana o Nostrale, il seme è verde e rappresenta il fattore commerciale di pregio). Altre varietà sono la Cappuccia, Cerasola, Insolia, Silvana, Femminella . di recente introduzione sul mercato italiano sono le [[cultivar]] Kern, Red Aleppo, Cicciofrollo e Larnaka.
 
== Utilizzi ==