Fucosio: differenze tra le versioni

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Il '''fucosio''' è un [[aldoso]] [[levogiro]] di formula C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>5</sub>, [[monosaccaride]] corrispondente al 6-desossi-L-[[galattosio]] ([[deossizucchero]]).
 
Si ritrova nelle [[glicoproteine]] complesse, in cui zucchero e proteina sono legati tramite un legame [[glicosilazione|NO-glicosidico]]. Si pensa che queste proteine con modificazioni del core alpha (1-3)-fucosio siano implicate in alcune reazioni [[allergia|allergiche]].<ref>{{Cita pubblicazione|nome=Daniel J.|cognome=Becker|data=2003-07-01|titolo=Fucose: biosynthesis and biological function in mammals|rivista=Glycobiology|volume=13|numero=7|pp=41R–53R|lingua=en|accesso=2016-07-18|doi=10.1093/glycob/cwg054|url=http://glycob.oxfordjournals.org/content/13/7/41R|nome2=John B.|cognome2=Lowe}}</ref>
Il fucosio legato all'[[N-acetilglucosamina]] (comunemente tramite legame α 1-6 nell'uomo) può fungere sia da attacco per ulteriori [[monosaccaridi]] sia rappresentare una modificazione terminale.<ref>{{Cita pubblicazione|nome=Daniel J.|cognome=Moloney|data=1999-07-01|titolo=The O-linked fucose glycosylation pathway: identification and characterization of a uridine diphosphoglucose: fucose-β1,3-glucosyltransferase activity from Chinese hamster ovary cells|rivista=Glycobiology|volume=9|numero=7|pp=679–687|lingua=en|accesso=2016-07-18|doi=10.1093/glycob/9.7.679|url=http://glycob.oxfordjournals.org/content/9/7/679|nome2=Robert S.|cognome2=Haltiwanger}}</ref>Tuttavia, fil ucosio legato α-1,2 al terminale galattosio non riducenteforme l'[[Gruppo sanguigno|antigene H]], che è la sottostruttura degli antigeni A e B dei gruppi sanguigni, ed è quindi importante nel determinare i gruppi sanguigni nel sistema AB0.