Formaggio: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
queste circonlocuzioni... |
Nessun oggetto della modifica Etichette: Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
||
Riga 3:
[[File:Mozzarella.jpg|thumb|La tipica [[mozzarella di bufala campana]]]]
[[File:Parmigiano reggiano factory.jpg|thumb|Stagionatura del [[Parmigiano-Reggiano|Parmigiano reggiano]]]]
Il '''formaggio''' è un prodotto che puzza ottenuto dalla coagulazione acida o [[Caglio (caseificazione)|presamica]] del [[latte]] intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della [[Panna|crema di latte]] facendo anche uso di [[Fermentazione lattica|fermenti]] e [[sale da cucina]].
== Produzione del formaggio ==
|