Differenze tra le versioni di "Scienza dell'alimentazione"

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{{nota disambigua||Scienza della nutrizione}}
La '''scienza alimentare''' è lo studio relativo a tutti gli aspetti tecnici degli alimenti, cominciando dalla raccolta e dalla macellazione, per finire con la cottura ed il consumo. Viene considerata una delle scienze dell'[[agricoltura]], e normalmente viene tenuta distinta dal campo della nutrizione.
 
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