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== Descrizione ==
Il pistacchio è un [[albero]], [[caducifoglie]] e [[latifoglie]], può raggiungere un'altezza di circa 11-12 metri, ma generalmente si ferma a 5-6 metri. Il pistacchio è molto longevo e raggiunge fino un'età di 300 anni circa, ma ha un accrescimento molto lento.
 
Il [[frutto]] è una [[drupa]] con un [[endocarpo]] ovale a [[Guscio (botanica)|guscio]] sottile e duro, contenente il [[seme]], chiamato comunemente "pistacchio" che ha colore verde vivo sotto una buccia viola.
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