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Nonostante il concetto di viscosità sia usato comunemente per caratterizzare un materiale, esso risulta inadeguato a descrivere il comportamento meccanico di un fluido non newtoniano.
significato:
== Classificazione ==
messina = discalculico
[[File:Non-Newtonian fluid.svg|thumb|Rappresentazione in un diagramma sforzo (<math>\sigma</math>) - velocità di deformazione (d<math>\varepsilon</math>/dt) dei comportamenti che può assumere un fluido.]]
Il comportamento del fluido in termini [[reologia|reologici]] può essere messo in evidenza facendo uso di un diagramma [[sforzo tangenziale]]-velocità di deformazione.<ref>[http://www.galenotech.org/reologia2.htm tecnologia farmaceutica: fluidi newtoniani e non newtoniani<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref>
Si possono avere i seguenti casi:
* se la velocità di deformazione dipende in maniera lineare dallo [[sforzo di taglio]] applicato, il fluido è detto "[[fluido newtoniano|newtoniano]]";<ref name=Meyers>Meyers and Chawla (1999): "Mechanical Behavior of Materials," 98-103.</ref>
* se la velocità di deformazione del fluido dipende in maniera non lineare dallo sforzo di taglio applicato, il fluido viene detto "non newtoniano";
* se la viscosità decresce all'aumentare della durata dello sforzo o, in altre parole, se diminuisce nel tempo lo sforzo necessario a mantenere costante la velocità di deformazione, si dice che il fluido è [[tissotropia|tissotropico]];
* se la viscosità cresce all'aumentare della durata dello sforzo, il fluido si dice [[Reopessia|reopectico]] o [[Reopessia|anti-tissotropico]];
* se la viscosità decresce all'aumentare della velocità di deformazione si dice che il fluido è [[Assottigliamento al taglio|assottigliante al taglio]] o [[Assottigliamento al taglio|pseudoplastico]];
* se la viscosità cresce all'aumentare della velocità di deformazione si dice che il fluido è [[Dilatante|ispessente al taglio]] o [[dilatante]];
* se lo sforzo è indipendente dalla velocità di deformazione, il materiale mostra deformazione plastica.<ref name=Meyers/>
* {{Citazione necessaria|inoltre i [[Anelasticità (fisica)|materiali anelastici]] sono materiali la cui deformazione dipende dal tempo d'applicazione del carico.}}
In particolare nel caso dei fluidi non newtoniani, possiamo avere i seguenti casi:
* '''fluidi pseudoplastici''': la viscosità ''diminuisce'' all'aumentare della velocità di deformazione;
* '''fluidi [[Dilatante|dilatanti]]''': la viscosità ''aumenta'' all'aumentare della velocità di deformazione.
La maggior parte dei fluidi non newtoniani presenta un comportamento pseudoplastico.
Un'altra classificazione che può essere fatta dei fluidi non newtoniani è quella basata sulla variazione del loro comportamento nel tempo:
* '''[[tissotropia|tissotropici]]''': all'aumentare del tempo la viscosità diminuisce;
* '''reopettici''': all'aumentare del tempo la viscosità aumenta;
* '''viscoelastici''': se si elimina la forza agente il fluido recupera la forma originaria, per questo vengono detti anche "fluidi con memoria".
== Esempi comuni ==
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