Lievito: differenze tra le versioni
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[[File:hefezellen.jpg|thumb|Microfotografia di lieviti]]
I '''lieviti''' sono un gruppo di [[funghi]], formati da un unico tipo di cellula [[Eukaryota|eucariotica]], che possono avere forma ellittica o sferica. Sono state catalogate più di mille specie di lieviti.
Alcune specie sono comunemente usate per lievitare il [[pane]] e far [[fermentazione alcolica|fermentare]] le [[bevanda alcolica|bevande alcoliche]].
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