Apri il menu principale

Modifiche

Solanum tuberosum

33 byte aggiunti, 1 anno fa
 
== Tossicità ==
{{vedi anche|Patata (alimento)}}
La patata, come il [[pomodoro]], contiene un alcaloide velenoso nelle parti verdi, compresi i tuberi quando rinverdiscono. La [[solanina]], contenuta appunto nelle piante del genere ''[[Solanum]]'', può causare intossicazioni con dolori addominali, diarrea, e nei casi di cospicua ingestione avvelenamento .
Pertanto le patate vanno tenute in luogo buio e asciutto, per evitare il rinverdimento , causato dalla luce , che innalza il contenuto di solanina.
2 411

contributi