I '''[[lipidi]]''' (oli, grassi ecc.) sono biomolecole chimicamente eterogene con marcata lipofilia (idrofobia). Si distinguono:
* Lipidi idrolizzabili, esterizzati con [[acidi grassi]] come per esempio [[Trigliceride|trigliceridi]], cere, [[steroli]], [[fosfolipidi]], [[glicolipidi]]. Sono decomponibili con enzimi esterasi.
* Lipidi non idrolizzabili: biomolecole eterogene per esempio alcoli alifatici a lunga catena, steroli ciclici (p. e. [[colesterolo]]), [[steroidi]], [[acidi grassi]] e loro derivati (p. e. eicosanoidi), [[carotenoidi]], [[terpeni]] e. a.
Il '''[[metabolismo]]''' è il complesso delle reazioni chimiche e fisiche che avvengono in un organismo o in una sua parte.
