Salmo trutta fario: differenze tra le versioni

La '''trota fario''' ('''''Salmo trutta fario''''') è un pesce d'acqua dolce la cui classificazione scientifica è in fase di profonda revisione. Considerata a lungo come una [[sottospecie]] dellla ''S. trutta'' o addirittura come una [[specie]] a sé stante, la trota fario non è considerata differente da altri [[Polimorfismo (biologia)|morfismi]] della [[Salmo trutta|''Salmo trutta'']]<ref>{{Cita web|url=https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/67772/tab/taxo|titolo=Salmo trutta Linnaeus, 1758 - Truite de mer, Truite commune, Truite d'Europe|autore=Museum national d'Histoire naturelle|sito=Inventaire National du Patrimoine Naturel|lingua=fr-FR|accesso=2018-03-02}}</ref><ref name=":0">{{Cita web|url=http://doris.ffessm.fr/Especes/Salmo-trutta-fario-Truite-de-riviere-388|titolo=Salmo trutta fario|sito=doris.ffessm.fr|editore=DORIS|lingua=fr|accesso=2018-03-02}}</ref><ref name=":1">{{Cita pubblicazione|autore=Pier Paolo GIBERTONI, Maurizio PENSERINI|data=novembre 2010|titolo=STUDIStudi ITTIOLOGICIittiologici, CARATTERIZZAZIONEcaratterizzazione GENETICAgenetica, SELEZIONEselezione DIdi PARCOparco RIPRODUTTORIriproduttori Ee PRODUZIONEproduzione DIdi NOVELLAMEnovellame AUTOCTONOautoctono PERper LEle ACQUEacque DIdi LUNIGIANALunigiana (MS) Ee MEDIAmedia VALLEvalle SERCHIOSerchio (LU)|rivista=Fishery’s Science Journal|volume=anno I|numero=n. 0|accesso=2 marzo 2018|url=http://www.igiardinidellacqua.com/downloads/Fishery_s%20Science%20Journal%20n__%200.pdf|formato=PDF}}</ref>. Tipico della parte superiore dei fiumi, con acque limpide, ben ossigenate e con una temperatura che non supera mai i 25 gradi.

Da notare come geneticamente le specie di salmonidi del genere siano molto simili tra loro (come ad esempio la trota fario mediterranea e la [[Salmo cettii|trota sarda]], per cui si può supporre che la livrea sia un carattere [[fenotipo|fenotipico]] e non geneticamente determinato<ref>BERNATCHEZ{{cita pubblicazione|autore=Bernatchez L.,|anno= 2001.|titolo= The evolutionary history of brown trout (Salmo trutta L.) inferred from phyleogeografic, nested clade, and mismatich analyses of mitochondrial DNA variation|rivista= Evolution|volume= 55|pp=351-379|lingua=en}}</ref><ref>{cita pubblicazione|autore=Gibertoni P.P.|coautore= Penserini M., Esposito S., Leonzio C., Radi M., Querci G.|anno= 2010|titolo= Ipotesi di distribuzione originaria delle popolazioni di salmonidi nativi per le acque italiane|rivista= Atti del XII congresso AIIAD, S. Michele dell'Adige (Tn)|data= 6-7 giugno 2008|editore= Studi Trentini di Scienze Naturali – Acta Biologica}}</ref>.

{{F|Pesci|Giugno 2017}}Viene catturata soprattutto da [[pesca sportiva|pescatori sportivi]] con la tecnica della [[pesca al tocco]], della [[pesca a mosca]] e della [[pesca a spinning]]. Le carni sono assai apprezzate, fra le migliori tra quelle dei pesci d'acqua dolce italiani. È una preda apprezzata, inoltre, per la sua sospettosità e scaltrezza, che richiedono un'attenzione massima sia nell'azione di pesca che nell'avvicinamento al luogo dove la pesca verrà effettuata.