Differenze tra le versioni di "Frutti di mare"

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[[File:Hippocampe-poissonnerie Petit plateau de fruits de mer.jpg|300px|thumb|right|Un piatto di frutti di mare.]]
In [[gastronomia]], con il termine '''frutti di mare''' si indica un gruppo di [[alimenti]] di origine animale, derivati da organismi acquatici diversi dai [[pesci]], che si catturano con modalità più simili alla raccolta della frutta che alla [[pesca (attività)|pesca]].<ref name="piattoforte">{{cita web|url=http://www.piattoforte.it/scuola-di-cucina/a/post/dal-mare-al-banco.html|titolo=I frutti di mare|data=30 ottobre 2014|accesso=7 maggio 2018}}</ref>
 
Sono quindi frutti di mare principalmente i [[molluschi]] (''Mollusca'') e i [[crostacei]] (''Crustacea''), nonché altri invertebrati quali [[echinoidi]] ''(Echinoidea'') ed [[esacoralli]] (''Hexacorallia''). <ref name="piattoforte"/>
 
== Note ==
<references/>
 
{{portale|cucina}}
 
[[Categoria:Acquacoltura]]
[[Categoria:Alimenti]]