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[[Image:Fisherman and his catch Seychelles.jpg|thumb|Pescatore con i suoi pesci inclusi piccoli squali nelle [[Seychelles]]]]
Il '''pescatore''' è colui che cattura pesci e altri animali da un corpo d'acqua (oceano, mare, fiume, lago, riserva...), o raccoglie [[frutti di mare]].
Secondo la [[FAO]], vi erano 38 milioni pescatori commerciali, per sopravvivenza e allevatori di pesci, nel [[2002]], più del triplo rispetto al numero del [[1970]]. Di questo totale, il 74% lavora nel settore della cattura del pesce e il 26% nel settore dell'acquacoltura. La produzione ittica totale è di 133 milioni di tonnellate equivalente a una produttività media di 3,5 tonnellate a persona.<ref>[http://www.fao.org/fishery/topic/13827/en FAO Fisheries & Aquaculture - Fishing people<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref>
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