Torchio vinario: differenze tra le versioni
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Il torchio vinario è una macchina fondamentale per l'enologia.▼
▲Il '''torchio vinario''' è una macchina fondamentale per l'enologia.
Nel tempo ne sono stati costruiti vari modelli, ma tutti con lo stesso scopo: esercitare pressione.
Questo tipo di torchio serve generalmente per spremere le vinacce dopo la fermentazione alcolica, cioè al momento della svinatura se stiamo conduceno una vinificazione di uve rosse, oppure per ammostare direttamente l'uva nel caso in cui questa sia bianca.
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