Proteine: differenze tra le versioni

[[File:Myoglobin.png|thumb|Rappresentazione schematica della [[mioglobina]]. Quest'omologo proteico dell'[[emoglobina]] lega l'[[ossigeno]] nei [[Muscolo|muscoli]]. È la prima proteina la cui struttura è stata risolta con la [[Cristallografia a raggi X|cristallografia a diffrazione di raggi X]] da [[Max Perutz]] e [[John Kendrew]].]]

 

 

Le proteine svolgono una vasta gamma di funzioni all'interno degli [[organismi viventi]], tra cui la [[catalisi]] delle [[reazione (chimica)|reazioni]] [[metabolismo|metaboliche]], funzione di sintesi come [[replicazione del DNA]], la [[Segnalazione cellulare|risposta agli stimoli]] e il trasporto di molecole da un luogo ad un altro. Le proteine differiscono l'una dall'altra soprattutto nella loro sequenza di amminoacidi, la quale è dettata dalla [[Sequenza di DNA|sequenza nucleotidica]] conservata nei [[gene|geni]] e che di solito si traduce in un [[Ripiegamento di proteine|ripiegamento proteico]] in una [[Struttura proteica|struttura tridimensionale specifica]] che determina la sua attività.