Colomba pasquale: differenze tra le versioni

Con '''colomba pasquale''' si indicano diversi [[dolci pasquali]] tipici dell'[[Italia]]. Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione "colomba pasquale": uno è la colomba pasquale inventata in [[Lombardia]] negli [[anni 1930|anni trenta]] del [[1900]] dalla [[Motta (azienda)|Motta]]<ref name="cibo360">{{cita web|url=http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/dolci/colomba.htm|titolo=Colomba pasquale|sito=cibo360.it|accesso=23 Novembre 2017}}</ref><ref name="MottaStoria">{{cita web|url=http://www.mottamilano.it/myth/colomba|titolo=MOTTA: Il Mito - La Colomba|sito=mottamilano.it|accesso=23 Novembre 2017}}</ref> e poi diventata quella commercialmente più diffusa in tutta Italia, l'altro di più antica tradizione è la colomba pasquale diffusa in [[Sicilia]] e chiamata anche '''iti palummeddi''' o '''pastifuorti'''.<ref>Entrambe le dizioni siciliane sono al plurale e tutelate dal riconoscimento [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani|P.A.T]] del [[Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali|Mipaaf]]</ref><ref name="prod_Colo">{{Cita web |titolo=Colombe pasquali: i palummeddi, pastifuorti |sito=prodottitipici.com |accesso=23 Novembre 2017|url=http://www.prodottitipici.com/prodotto/6364/colombe-pasquali-i-palummeddi-o-pastifuorti.htm}}</ref> Entrambe sono state ufficialmente inserite nella lista dei [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani]] (P.A.T) del [[Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali]] (Mipaaf) e riconosciute come tipiche dei rispettivi territori (Lombardia e Sicilia)<ref name="poli_Mipa">{{Cita web |titolo=Mipaaf - Quattordicesima revisione dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali |sito=politicheagricole.it |accesso=23 Novembre 2017 |url=https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3276 |lingua=it}}</ref>.