Differenze tra le versioni di "Frappato"

791 byte aggiunti ,  1 anno fa
nessun oggetto della modifica
{{tmp|vitigno}}
{{F|vini|luglio 2013}}
{{Vitigno
|immagine =
|didascalia = Grappolo di Frappato
|dim =
|sinonimi = Frappato d'Italia
|paese_origine = ITA
|colore = bacca nera
|paese = ITA
|regione_ITA = Sicilia
|DOCG = [[Cerasuolo di Vittoria]]
|DOC = [[Alcamo (vino)|Alcamo]]
|DOC2 = [[Eloro Nero d'Avola|Eloro]]
|DOC3 = [[Erice Nero d'Avola|Erice]]
|DOC4 = [[Menfi Nero d'Avola|Menfi]]
|DOC5 = [[Sicilia (vino)|Sicilia]]
|DOC6 = [[Vittoria Nero d'Avola|Vittoria]]
|fonte = http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=087
}}
Il '''Frappato''' è un [[vitigno]] a bacca nera presente in tutta la [[Sicilia]] ma essenzialmente nella [[provincia di Siracusa]] e in quella di [[provincia di Ragusa|Ragusa]].
 
== Storia ==
Il vitigno è molto antico e le prime notizie certe lo fanno risalire al [[XVIII secolo]]. La sua origine non è nota e sembra possa non essere un vitigno autoctono ma proveniente dalla [[penisola iberica]].
 
Ne esistono due varietà molto simili con grappoli piuttosto allungati e con acini molto ravvicinati di colore rosso intenso tendente al violetto.
 
Questa caratteristica ha un aspetto negativo in quanto quando l'uva è matura gli acini si pressano a vicenda provocando la spaccatura di alcuni di essi. Questo provoca la formazione di muffe ed un inquinamento del prodotto.
 
Il Frappato miscelato al [[Nero d'Avola (vitigno)|Nero d'Avola]] concorre alla produzione del [[Cerasuolo di Vittoria]] D.O.C.G. vino dal titolo alcolometrico di 13°.
 
== Voci correlate ==
* [[Ampelografia]]
 
== Collegamenti esterni ==
{{Portale|Agricoltura|alcolici|Sicilia}}
* [http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=087 Scheda del vitigno nel "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"]
* [http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda.php?codice=087 Scheda ampelografica del "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"]
 
{{enologia}}
{{Portale|Agricoltura|alcolici|Sicilia}}
 
[[Categoria:Vitigni a bacca nera]]