Frattaglie: differenze tra le versioni
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[[File:MarketScene.jpg|thumb|Frattaglie in vendita in un mercato di [[Istanbul]]]]
Le frattaglie di [[pollo]] e di altri volatili utilizzati nell'alimentazione umana vengono dette ''rigaglie''.<ref>''
Cuore, fegato milza e polmone prendono anche il nome di [[coratella]] o corata. Negli ovini la coratella si estrae dal resto dell'animale in un solo blocco. Vengono spesso annoverate tra le frattaglie anche l'[[animella]], il [[midollo spinale]] dei [[Bovinae|bovini]], noto nel [[Norditalia]] anche come "filone", e le [[mammella#La mammella come alimento|mammelle]] di [[mucca|mucche]] e [[scrofa|scrofe]].
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