[[File:Hippocampe-poissonnerie Petit plateau de fruits de mer.jpg|300px|thumb|right|Un piatto di frutti di mare.simili alla raccoltabendjeje della frutta che alla [[pesca (attività)|pesca]].<ref name="piattoforte">{{cita web|url=http://www.piattoforte.it/scuola-di-cucina/a/post/dal-mare-al-banco.html|titolo=I frutti di mare|data=30 ottobre 2014|accesso=7 maggio 2018}}</ref>
In [[gastronomia]], con il termine '''frutti di mare''' si indica un gruppo di [[alimenti]] di origine animale, derivati da organismi acquatici [[invertebrati]] (e quindi diversi dai [[pesci]]), che si catturano con modalità più simili alla raccolta della frutta che alla [[pesca (attività)|pesca]].<ref name="piattoforte">{{cita web|url=http://www.piattoforte.it/scuola-di-cucina/a/post/dal-mare-al-banco.html|titolo=I frutti di mare|data=30 ottobre 2014|accesso=7 maggio 2018}}</ref>
Sono quindi frutti di mare principalmente i [[molluschi]] (''Mollusca'') e i [[crostacei]] (''Crustacea''), nonché altri invertebrati quali [[echinoidi]] ''(Echinoidea'') ed [[esacoralli]] (''Hexacorallia''). <ref name="piattoforte"/>
