Ingrediente: differenze tra le versioni

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{{F|ingredienti di cucina|arg2=farmacologia|novembre 2011}}
[[File:Ingredienti.jpg|thumb|La [[farina]] e le [[Uovo (alimento)|uova]] sono dei classici ingredienti culinari.]]
Si chiama comunemente '''ingrediente''' (dal [[lingua latina|latino]] ''ingredioringrediens'', entrare in, incorporarsi) ciascuna delle [[sostanza pura|sostanze]] o oggetti che vanno mescolati o aggiunti seguendo un particolare ordine al fine di ottenere una [[Miscela (chimica)|miscela]] unica; si fa uso di questo termine soprattutto in [[gastronomia]], malgrado non manchino altri differenti utilizzi (ad esempio in [[chimica]] ede in [[farmaceutica]])<ref name="trec_ingr">{{Cita web |titolo=ingrediènte in Vocabolario |url=http://www.treccani.it/vocabolario/ingrediente/ |lingua=it |accesso=27 settembre 2018}}</ref>.
 
== La normativa sugli ingredienti <ref name="svil_Etic">{{Cita web |titolo=Etichettatura alimentare |sito=Mise |url=http://www.sviluppoeconomico.gov.it/index.php/it/impresa/competitivita-e-nuove-imprese/industria-alimentare/etichettatura-alimentare |lingua=it |accesso=27 settembre 2018}}</ref>==
==La normativa sugli ingredienti==
Ogni [[azienda]] è tenuta, onde preservare la [[salute]] dei suoi clienti, ad elencare gli ingredienti che compongono l'oggetto che essa produce: su ogni [[bibita]] deve, infatti, essere presente un'[[etichetta di identificazione|etichetta]] che riporti la quantità di tutti gli ingredienti che compongono il [[liquido]], e la stessa cosa deve essere fatta con le [[medicina|medicine]] (lì in particolare deve essere evidenziato l'ingrediente attivo, ovvero quello che fa ottenere l'effetto desiderato). L'elenco degli ingredienti presenti sull'etichetta deve oltretutto seguire la regola dell'ordine discendente, secondo la quale le sostanze ingredienti elencate vanno scritte in ordine decrescente di [[Molarità|concentrazione]]:peso<ref inname="to.c_3.3-">{{Cita questoweb modo|titolo=3.3 si- puòL’elenco facilmentedegli riconoscereingredienti quale|url=https://www.to.camcom.it/33-lelenco-degli-ingredienti di eventuali [[additivi|lingua=it alimentari|additivi]]accesso=27 chimicisettembre risulta2018 il}}</ref><ref piùname="my-p_Etic">{{Cita abbondanteweb nel|titolo=Etichette prodottoAlimentari e- prevenireImpariamo cosìa disturbiLeggerle ed|sito=my-personaltrainer.it [[allergia|allergie]]url=https://www.my-personaltrainer.it/ETICHETTE-ALIMENTARI.htm |accesso=27 settembre 2018 }}</ref>.
== Note ==
Vanno descritte in ordine decrescente sulle sostanze presenti a prodotto finito. vedi legislazione)
 
<references/>
==Voci correlate==
 
* [[CiboAlimento]]
* [[Gastronomia]]
* [[Zucchero]]
 
== Altri progetti ==