Saint-Émilion (vino)
Saint-Émilion designa una Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)[2], in vigore nella regione di Saint-Émilion, facente parte dei vini di Bordeaux.
| Saint-Émilion | |
|---|---|
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| Dettagli | |
| Stato | .svg){kind=small} Francia
|
| Regione | Nuova Aquitania |
| Riconoscimento | |
| Tipo | AOC |
| Istituito con decreto del | 1936 [1] |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| vedi testo | |
Geografia modifica
Situata nel Liburnese, un'importante regione vitivinicola francese, la giurisdizione di Saint-Émilion è iscritta al Patrimonio dell'umanità dell'UNESCO.
I suoi 5 400 ettari rappresentano il 67,5 % della superficie totale dei comuni produttori (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, e una parte del comune di Libourne) e il 6% dell'insieme del vitigno di Bordeaux.
Caratteristiche modifica
I vini di Saint-Émilion sono dei vini di assemblaggio di differenti vitigni, i tre principali sono il merlot (60 % della composizione), il cabernet franc (circa 30 %) e il cabernet-sauvignon (circa 10 %).
Primi grandi crus classificati A modifica
Primi grandi crus classificati B modifica
Appellazioni satelliti modifica
- Montagne-Saint-Émilion
- Vignoble de Saint-Georges-Saint-Émilion
- Vignoble de Lussac-Saint-Émilion
- Vignoble de Puisseguin-Saint-Émilion
Note modifica
- ^ (FR) AA.VV., Bulletin international du vin, vol. 10, F. Alcan, 1937, pp. 97-98. URL consultato il 27 gennaio 2021.
- ^ equivalente francese dell'italiano DOC
Altri progetti modifica
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Collegamenti esterni modifica
- Sito dei vini di Saint-Émilion (vins-saint-emilion.com), su vins-saint-emilion.com. URL consultato il 14 gennaio 2010 (archiviato dall'url originale il 4 luglio 2008).
