Apri il menu principale

Taburno novello

vino DOC campani
Aglianico del Taburno
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
17,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
29/10/1986  
Gazzetta Ufficiale del05/06/1987,
n 129
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Taburno novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: rosso rubino più o meno intenso.
  • odore: caratteristico, fruttato, vinoso.
  • sapore: rotondo, poco tannico.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Benevento (1994/95) 446,74
  • Benevento (1995/96) 413,07
  • Benevento (1996/97) 428,96
  Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici