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Crustuli
Crustuli, Padaria São Domingos.jpg
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneCalabria
Zona di produzioneProvincia di Crotone e provincia di Cosenza
Dettagli
Categoriadolce
Settorepaste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
 

I Crustuli sono un dolce tipico natalizio calabrese, prodotto nella provincia di Crotone e provincia di Cosenza, fatto di pasta frolla[1][2].

Indice

IngredientiModifica

Gli ingredienti sono: farina, olio d'oliva, vino rosso, vermouth, mosto cotto, miele, acqua e sale.

Preparazione [3]Modifica

Impastare la farina, l'uovo, lo strutto, l'olio, lo zucchero. Dividerla a pezzi e modellarla a forma di grissino, tagliare a pezzettini piccoli e friggerli. Passare i crustuli nel miele scaldato a bagnomaria e accomodarli sul piatto da portata.

NoteModifica

  1. ^ Comune di Rossano, su rossanoturismo.it. URL consultato il October 21, 2016.
  2. ^ Andrea Mazzanti, La Cucina Regionale Italiana Terza Edizione 2014, Mazzanti Libri - Me Publisher, 2013, ISBN 88-98109-04-0.
  3. ^ Crustuli, su Accademia Italiana della Cucina. URL consultato il October 21, 2016 (archiviato dall'url originale il 21 ottobre 2016).

Voci correlateModifica

Collegamenti esterniModifica