Valtellina (vino)

vino DOC italiano (fino al 2011)

1leftarrow blue.svgVoce principale: Valtellina superiore DOCG.

Valtellina
Dettagli
StatoItalia Italia
RegioneLombardia
Resa (uva/ettaro)10,0 t
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
20,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
11/08/1968
revocato nel 2011 
Gazzetta Ufficiale del25/09/1968,
n 244
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

«Val Telina, hor qui bevei vino dolcissimo, et insieme piccante, il quale non nuotando nel stomaco, secondo la proprietà di vini dolci, ma cercando tutti i meati del corpo, miracolosamente conforta chiunque ne beva.»

(Ortensio Lando, 1550)

Il Valtellina è un vino prodotto in provincia di Sondrio a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l'etichetta Valtellina superiore rispettando il nuovo disciplinare.[1]

I dati qui riportati vengono conservati ai fini storici.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • Colore: rosso rubino, con eventuali riflessi granato.
  • Odore: delicato persistente e caratteristico.
  • Sapore: asciutto e leggermente tannico, con eventuale percezione di legno.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

ProduzioneModifica

Provincia Vendemmia Ettolitri di vino prodotto
  Sondrio 90-91 29884
  Sondrio 91-92 20852
  Sondrio 92-93 14273
  Sondrio 93-94 9523
  Sondrio 94-95 13867
  Sondrio 95-96 14599
  Sondrio 96-97 17564
  • Totale: 120562 hl
  • Media per vendemmia: 17223 hl

NoteModifica

  1. ^ [1] Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Disciplinari di produzione vini

Voci correlateModifica

Collegamenti esterniModifica