Zappalà (azienda)
Zappalà S.p.A. è un'azienda agroalimentare italiana specializzata nel settore dei prodotti lattiero-caseari.
| Zappalà | |
|---|---|
| Stato |  Italia
|
| Forma societaria | Società per azioni |
| Fondazione | 1973 a Zafferana Etnea |
| Fondata da | Alfio Zappalà |
| Sede principale | Zafferana Etnea |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | latticini, formaggi |
| Sito web | www.zappalà.it/ |
Storia modifica
L'azienda nasce per iniziativa di Alfio Zappalà che nel 1973 apre un caseificio a Zafferana Etnea, in provincia di Catania. Negli anni ottanta avviene la trasformazione dell'impresa, la cui produzione da artigianale passa a quella industriale con la creazione di un moderno stabilimento in contrada Ardichetto, assumendo inoltre la denominazione sociale di Industria Lattiero Casearia Dott. Alfio Zappalà s.r.l. (1982). Nel 1984[1], alla morte del fondatore, la guida dell'azienda viene assunta dai tre figli Salvatore, Luigi e Rossano Zappalà.
Dopo il 1990, Zappalà effettua importanti investimenti in pubblicità che gli consentono di farsi conoscere, in particolare per le sue mozzarelle. Avvia così la propria espansione attraverso la distribuzione dei suoi prodotti in tutta Italia - dando così al suo marchio notorietà a livello nazionale - la creazione del marchio Perla Alimentare (1994), le acquisizioni della Casearia Ragusana di Ragusa (1999) e della Prolat di Caltanissetta (2000) - rispettivamente produttrici di formaggi canestrati e di latte[2][3] - e la creazione delle società Caterservice Sud s.r.l. e Campi siciliani s.r.l. con lo stabilimento a Butera, in provincia di Caltanissetta (2000).[4]
Nel 2006 l'azienda, realizzava un fatturato di 56 milioni di euro, impiegava 250 addetti e produceva circa 20 milioni di kg di quantità di prodotto.[2] Nel 2008 l'azienda siciliana, nonostante da anni abbia avviato l'esportazione dei suoi prodotti anche all'estero (es. Giappone[5]), va incontro a pesanti difficoltà economico-finanziarie e nel suo capitale fa ingresso la CAPE Regione Siciliana SGR, fondo di private equity a capitale misto presieduto da Simone Cimino, che rileva il 49% delle sue azioni.[6][7] Cimino assume la presidenza della società, la quale nonostante l'iniezione di liquidità della CAPE é sempre in sofferenza: nel 2010 l'azienda diventa una bad company in liquidazione e cede tutte le sue attività ad una neocostituita good company denominata Zappalà S.p.A.[8]
La nuova azienda consente al marchio Zappalà di riprendersi e di riconquistare quote di mercato regionali e nazionali del settore lattiero-caseario. Nel 2015 presenta i nuovi marchi Latterie Siciliane e Le Latterie, il primo per identificare i formaggi tipici siciliani prodotti dall'azienda e il secondo quelli di self-service.[9]
Maggiore industria lattiero-casearia della Sicilia[10] e tra le maggiori realtà agroalimentari del Sud Italia, la produzione della Zappalà consiste in quella di mozzarelle, ricotte, paste filate, latte, burro; le mozzarelle in particolare costituiscono il 40% del fatturato dell'azienda siciliana.[11]
La produzione avviene nei tre stabilimenti (Caltanissetta, Ragusa, Zafferana), la vendita dei suoi prodotti avviene attraverso le principali reti distributive nazionali e internazionali, ed esporta in oltre 30 paesi nel mondo.[12]
Note modifica
- ^ Zappalà, a Giugno due nuovi marchi: Latterie Siciliane e Le Latterie, in Il Mattino di Sicilia, 29 maggio 2015. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ a b Zappala' Mozzarella Formaggi Latte Ricotta - Largo Consumo (2007) (PDF), su largoconsumo.info. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ La Prolat alla Zappalà, in La Repubblica, 20 maggio 2000. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ Sicilia, chiesta mobilità per 20 addetti gruppo Zappalà [collegamento interrotto], su rassegna.it. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ Tokyo sedotta dalle mozzarelle etnee Zappalà: «La crisi si batte con l’export», in Giornale di Sicilia, 7 ottobre 2012. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ (EN) Rapporto PEM 2008 - Private Equity Monitor (PDF), su privateequitymonitor.it. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ CAPE entra in Zappalà, il private equity debutta in Sicilia, su ricerca.repubblica.it, 8 settembre 2008. URL consultato il 5 aprile 2020.
- ^ F. Foti, All’asta gli stabilimenti Zappalà. Debiti milionari per l’azienda casearia, in L'urlo, 5 settembre 2016. URL consultato il 1º maggio 2017 (archiviato dall'url originale il 4 luglio 2017).
- ^ Nascono “Latterie Siciliane” e “Le Latterie”: i nuovi marchi di Zappalà spa - Leggo, 27 maggio 2015, su leggo.it. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ OSSERVATORIO LATTIERO-CASEARIO 2007 (PDF), su regione.sardegna.it. URL consultato il 1º maggio 2017.
- ^ Area business, su zappalà.it. URL consultato il 1º maggio 2017 (archiviato dall'url originale il 21 aprile 2017).
- ^ catalogo prodotti IT - Prodotti Zappalà (PDF), su prodotti.zappala.it. URL consultato il 1º maggio 2017 (archiviato dall'url originale il 27 novembre 2014).
Collegamenti esterni modifica
- Sito ufficiale, su zappalà.it.
- (EN) Industria Lattiero Casearia Dtt. Alfio Zappalà S.p.A, su bloomberg.com. URL consultato il 1º maggio 2017.
