Discussione:Pizza Margherita
 | Questa voce rientra tra gli argomenti trattati dal progetto tematico sottoindicato. Puoi consultare le discussioni in corso, aprirne una nuova o segnalarne una avviata qui. | ||||
| |||||
 | La voce non è stata ancora monitorata, fallo ora! | |||||||||
| ||||||||||
Maiuscola modifica
La pizza margherita sarà pure stata fatta in onore della regina Margherita di Savoia, ma siamo sicuri il nome della pizza vada proprio con la maiuscola? PersOnLine 12:49, 8 lug 2010 (CEST)
- Se il nome deriva da Margherita di Savoia, va bene la maiuscola (esattamente come le "fettuccine Alfredo"). --Holapaco77 (msg) 12:05, 24 feb 2017 (CET)
Mozzarella o fior di latte? modifica
Ma che scherziamo??? Mozzarella sopra alla margherita?? Ma forse volete dire Fiordilatte???? A Napoli l'unica mozzarella che mettono è quella di Bufala. La mozzarella di Vaccino non c'è, ed inoltre rende la pizza acquosa (anche per questo, da altre parti è orrenda). — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da Lavegliadellamorte (discussioni · contributi) 21:37, 4 ott 2010 (CEST).
- Il "REGOLAMENTO (UE) N. 97/2010 DELLA COMMISSIONE del 4 febbraio 2010 recante registrazione di una denominazione nel registro delle specialità tradizionali garantite [Pizza Napoletana (STG)] parla di mozzarella di Bufala o mozzarella SGT non di Fior di latte. Gvf 13:26, 5 ott 2010 (CEST)
- Attenzione: il regolamento UE è relativo alla Pizza napoletana SGT, non alla "pizza Margherita". Inoltre, fino a prova contraria, il fior di latte è un tipo di mozzarella. --Holapaco77 (msg) 12:05, 24 feb 2017 (CET)
- La mozzarella di latte vaccino cioè la mozzarella di vacca (non di bufala) o fiordilatte che dir si voglia, è quella tipicamente usata sulla margherita. La mozzarella di bufala, oltre ad essere troppo saporita rischiando di coprire i sapori degli altri ingredienti, in cottura "butta acqua" (molto di più di quella vaccina) pertanto va messa a metà o fine cottura e/o dopo opportuna "strizzatura". A Napoli se chiedi una pizza margherita senza altre specificazioni NON ti porteranno mai la pizza con la mozzarella di bufala, ma quella col fiordilatte; se vuoi quella con la bufala devi chiederlo esplicitamente (e pagare di più).--Mc also known as Massi cadenti (msg) 10:49, 26 lug 2018 (CEST)
Concordo con quest’ultimo. Il fiordilatte è soltanto della mozzarella di latte vaccino. È la più utilizzata, a Napoli e non, per la preparazione della pizza. Fabrie98 (msg) 15:31, 24 ott 2018 (CEST)
Collegamenti esterni modificati modifica
Gentili utenti,
ho appena modificato 1 collegamento/i esterno/i sulla pagina Pizza Margherita. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
- Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20180103072535/https://books.google.it/books?id=aat2zzXHDrMC&pg=PA126&dq=pizzeria+Brandi&hl=it&sa=X&ei=N6-EU6bFMKGs0QX3poCIAQ&ved=0CGsQ6AEwCQ per http://books.google.it/books?id=aat2zzXHDrMC&pg=PA126&dq=pizzeria+Brandi&hl=it&sa=X&ei=N6-EU6bFMKGs0QX3poCIAQ&ved=0CGsQ6AEwCQ
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 15:16, 6 nov 2018 (CET)
Collegamenti esterni interrotti modifica
Una procedura automatica ha modificato uno o più collegamenti esterni ritenuti interrotti:
- Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20170809131342/http://www.scattidigusto.it/2012/07/05/bufala-vieni-a-vedere-se-sulla-pizza-ci-va-mozzarella-o-fiordilatte/ per http://www.scattidigusto.it/2012/07/05/bufala-vieni-a-vedere-se-sulla-pizza-ci-va-mozzarella-o-fiordilatte/
In caso di problemi vedere le FAQ.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 08:06, 15 lug 2020 (CEST)