Discussione:Polenta

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	La voce è stata monitorata per definirne lo stato e aiutarne lo sviluppo. Ha ottenuto una valutazione di livello sufficiente (agosto 2013).
B Lievi problemi relativi all'accuratezza dei contenuti. Informazioni esaustive nella gran parte dei casi, ma alcuni aspetti non sono del tutto approfonditi o altri non sono direttamente attinenti. Il tema non è stabile e potrebbe in breve necessitare di aggiornamenti. (che significa?) B Lievi problemi di scrittura. Qualche inciampo nello stile. Linguaggio non sempre scorrevole. Strutturazione in paragrafi adeguata, ma ancora migliorabile sotto alcuni aspetti. (che significa?) C Seri problemi relativi alla verificabilità della voce. Carenza di fonti attendibili. Alcuni aspetti del tema sono completamente privi di fonti a supporto. Presenza o necessità del template {{cn}}. La delicatezza del tema richiede una speciale attenzione alle fonti. (che significa?) B Lievi problemi relativi alla dotazione di immagini e altri supporti grafici nella voce. Mancano alcuni file o altri sono inadeguati. (che significa?)
Monitoraggio effettuato nell'agosto 2013

I Frascarelli sono un piatto della tradizione marchigiana, chiamato anche riso in polenta o riso corco[1].

https://it.wikipedia.org/wiki/Frascarelli

«
La sua particolarità rispetto alle altre polente consiste nella presenza di farina di grano saraceno. Le polente valtellinesi (tarangna, oncia ecc) sono tutte preparate con il grano saraceno. Cambia il modo di incorporare il formaggio (durante la cottura per la taragna, dopo la cottura per l'oncia) oppure la preparazione con altri cibi (carne ecc). L'informazione è quindi non precisa.»

(--Sigfrido(evocami) 18:34, 24 dic 2005 (CET))

Parte del testo proviene dalla voce Polenta taragna, si riporta di seguito la relativa cronologia

1. (corr) (prec) 22:58, 24 dic 2005 Baruneju (refuso)
2. (corr) (prec) 18:48, 24 dic 2005 Baruneju (superconflitti)
3. (corr) (prec) 18:46, 24 dic 2005 Ines m
4. (corr) (prec) 18:44, 24 dic 2005 Ines (corretto secondo le indicazioni della discussione)
5. (corr) (prec) 18:30, 24 dic 2005 Ines m
6. (corr) (prec) 18:29, 24 dic 2005 Ines m
7. (corr) (prec) 16:00, 24 dic 2005 Contezero
8. (corr) (prec) 08:43, 27 nov 2005 Svante m
9. (corr) (prec) 08:40, 27 nov 2005 Svante m (Cucina della Valtellina spostata a Polenta taragna)
10. (corr) (prec) 18:06, 21 nov 2005 Retaggio (wikificare -> aiutare)
11. (corr) (prec) 11:58, 20 nov 2005 Semolo75 m (da wikificare a dir poco)
12. (corr) (prec) 11:16, 20 nov 2005 82.50.15.188 (Polenta Taragna)

--Sigfrido(evocami) 20:03, 25 dic 2005 (CET)

di antichissima origine?

Ho eliminato il "di antichissima origine".

Considerato che il granoturco è stato importato dalle americhe mi sembra poco accurato, a meno di specificare che si tratti di polenta fatta con altri farinacei.

O che la facevano i Maya? --L'uomo in ammollo 14:27, 24 ott 2006 (CEST)

storia della polenta - chi si volesse cimentare in un paragrafo omonimo farebbe opera di bene. --L'uomo in ammollo 14:39, 24 ott 2006 (CEST)

se non era stupidi la facevano senz'altro :) però si faceva riferimento alla larga diffusione nell'italia settentrionale... --dave4mame 16:50, 25 ott 2006 (CEST)

di origine italiana

Ciao! Mi sembra un'affermazione inesatta e superficiale, propongo di toglierla. --Zygo84 (msg) 15:10, 4 feb 2019 (CET)

polenta bianca

ho tolto la parte della polenta bianca perchè la polenta bianca non viene fatta con farina di castagne ma con del mais bianco (varietà biancoperla) Batoh 16:30, 25 ott 2006 (CEST)

     Suggerirei comunque di ripristinare un paragrafo sulla polenta bianca, tipica della costa
     veneta ed aree limitrofe (es. padovano), ma assolutamente assente dalla tradizione
     culinaria di altre aree "polentone". Errore comunque grave quello che presume fosse
     fatta con farina di castagne invece che con una particolare varietà di mais.
     Filippo, 30 ottobre 2008 h17:25

• La polenta fatta con le castagne è tipica della Corsica e si chiama "Pulenda"; probabilmente è più antica di quella fatta col mais. Garr, 05/01/2010

La polenta è diffusa parimenti nel nord e nel centro Italia

Per quanto i disinformati siano convinti che è il piatto stereotipico della Padania (vera o presunta), in realtà la Polenta è anche il piatto povero per eccellenza di tutte le aree rurali di Toscana, Marche, Umbria, Lazio e Abruzzo. Vado ad aggiungere questa informazione. --89.97.35.70 02:43, 20 lug 2007 (CEST)

Già che ci sei, ci starebbe bene anche una fonte :) --Trixt 02:46, 20 lug 2007 (CEST)

Non credo serva la fonte: altrimenti servirebbe anche per dire che la polenta è tipica del Nord. L'esperienza secondo me è sufficiente. :P Basil (msg) 12:50, 30 mar 2008 (CEST)

Forse sarebbe utile specificare comunque la diffusione odierna di tale cibo: in Emilia-Romagna ad esempio, benché la polenta fosse popolare anche lì, oggi è molto raro magiarla, a differenza delle regioni a nord del Po. Insomma distinguere tra tradizione culinaria e diffuzione attuale.

Io vivo in Emilia-Romagna e per me non è affatto 'molto raro' mangiare polenta, anzi... magari non in luglio-agosto ma, specialmente nei mesi freddi, è un piatto ancora molto diffuso, specialmente con un bel ragù di coniglio o con lo spezzatino (yum!). Vediamo di non confondere un "a casa mia non si mangia" con l'idea che non si mangi in tutta la regione, soprattutto in Italia dove le abitudini culinarie variano nel giro di 5km. Ian

Bisogna cercare di mantenere distinti i piani: il fatto che la polenta fosse conosciuta e consumata anche nelle regioni del centro, non toglie che essa costituisse il piatto base di quelle del Nord. --Daviboz (msg) 20:54, 26 ott 2009 (CET)

Non so nel resto dell'Emilia, ma nel Piacentino la polenta è ancora molto comune e viene preparata anche nei ristoranti (il consumo non è quindi legato solo alle abitudini di qualche famiglia). --Fil (msg) 00:42, 11 gen 2010 (CET)

carlon

In ticino viene anche chiamata carlon in onore di carlo borromeo

"Sguasciapallotti"?

Si dice che nel Centro Italia per mescolare la polenta si usa lo "sguasciapallotti"... Non credo però sia un termine completamente diffuso in tutto il Centro. Io vivo in Toscana, ma non l'ho mai sentito usare.Basil (msg) 12:48, 30 mar 2008 (CEST)

Anche a me suona veramente strano come termine, magari è un termine dialettale molto locale, oppure è semplicemente una supercazzola. Ho inserito un "senza fonte" ma secondo me si potrebbe anche eliminare.--Uomo in ammollo 20:48, 29 dic 2008 (CET)

Breve sezione secondariamente aggiunta sulla "polenta rumena" è stata cancellata

La sezione è stata cancellata perché priva di fonti, campanilistica e fuorviante nel seno dell'articolo: avrebbe costituito ragione di squilibrio dedicare una sezione all'argomento senza dedicarne altre per ciascuna polenta conosciuta al di fuori dell'Italia; cosa naturalmente inconcepibile. Inoltre erano ivi rese brevissimamente elucubrazioni non dimostrabili, ed addirittura nazionalistiche in alcuni passaggi.

Sud e Sud-Est del Brasile

Nel campo "Diffusione" del template è riportato "Sud e Sud-Est del Brasile": ma il "Sud-Est" non rientra già nel "Sud"? --84.221.239.92 (msg) 16:19, 22 set 2013 (CEST)

Linkate le due diverse regioni del Brasile. --84.221.239.92 (msg) 15:58, 16 ott 2013 (CEST)

Pellagra & Kwashiorkor

Hi. Apologies for writing in English. I see that the article refers a number of times to the original polenta made from other types of cereals and the switchover to maize. Should we not include something about Pellagra and Kwashiorkor that were part of the European adoption of maize into their diets? Google translation: Vedo che l'articolo fa riferimento un numero di volte alla polenta originale fatta da altri tipi di cereali e il passaggio al granturco. Non dovremmo includere qualcosa in merito a Pellagra e Kwashiorkor, che facevano parte all'adozione europea del mais nella loro dieta? Grazie, Rui Gabriel Correia (msg) 13:38, 17 feb 2014 (CET)

Collegamenti esterni modificati

Gentili utenti,

ho appena modificato 1 collegamento esterno sulla pagina Polenta. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20160304075012/http://www.prodottitipicilucani.it/p/polenta_frascatula__50.asp per http://www.prodottitipicilucani.it/p/polenta_frascatula__50.asp

Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.

Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 07:11, 1 mag 2019 (CEST)

Varianti del nome

Ciao! Mi sembra fortemente riduttivo relegare le varianti dialettali nell'infobox, in cui si sono perduti i riferimenti al dialetto in questione: varrebbe la pena ristabilire le corrispondenze, magari in un paragrafo ad hoc, com'era indicato prima, altrimenti si perdono informazioni. --Zygo84 (msg) 21:24, 9 ago 2020 (CEST)

Ciao, con l'intenzione di rendere più logica la parte sulle varie denominazioni che ha la polenta, ho creato un nuovo paragrafo, con il fine principale di non perdere i riferimenti alle lingue a cui si riferiscono queste varianti. Che ne pensate? Servirebbe completare l'elenco e inserire le fonti mancanti. --Guprilen (msg) 14:51, 7 ago 2021 (CEST)

Collegamenti esterni interrotti

Una procedura automatica ha modificato uno o più collegamenti esterni ritenuti interrotti:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20060506093322/http://www.augustaissime.it/rivista/2005/a2005_05.htm per http://augustaissime.it/rivista/2005/a2005_05.htm

In caso di problemi vedere le FAQ.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 07:17, 11 dic 2022 (CET)

Storia della polenta in Italia

Buongiorno,

Leggendo la voce, e leggendo anche voci simili, noto l'assenza della storia della polenta soprattutto in Italia. Sarebbe meglio iniziare una voce a parte, oppure includerla in questa voce, che ne pensate? --Claudio.panarotto (msg) 09:03, 18 mar 2024 (CET)