Morchella rotunda
Morchella rotunda (Pers.: Fr.) Boudier.
| Morchella rotunda | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Ascomycota |
| Sottodivisione | Pezizomycotina |
| Classe | Pezizomycetes |
| Ordine | Pezizales |
| Famiglia | Morchellaceae |
| Genere | Morchella |
| Specie | M. rotunda |
| Nomenclatura binomiale | |
| Morchella rotunda (Pers.: Fr.) Boudier | |
| Morchella rotunda Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | no
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| Imenio | liscio
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| Lamelle | no
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| Sporata | ocra
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| Velo | nudo
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| Carne | immutabile
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile dopo cottura
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Descrizione della specie modifica
Cappello (Mitra) modifica
Largo fino a circa 8 cm, in genere si presenta di forma ellissoidale o semisferica; favo con alveoli piuttosto ampi e di forma regolare, secondo serie longitudinali; spesso di colore giallo-ocra (come la sporata) ma talvolta risulta molto variabile; cavo all'interno.
Gambo modifica
6-8 x 3-4 cm, finemente pruinoso in prossimità della base, solcato, cavo, non di rado un po' obeso.
Spore modifica
Color giallo-ocra, ellittiche, lisce.
Carne modifica
Biancastra, fragile, di consistenza cartilaginea.
Microscopia modifica
Habitat modifica
Cresce in primavera, ai margini di boschi molto umidi, di latifoglie. Cresce molto bene su terreno sabbioso.
La specie in questione si presta bene ad essere coltivata.
Commestibilità modifica
Eccellente; è una delle più ricercate spugnole primaverili, ma come tutte le morchelle va consumata previa bollitura in quanto contiene acido elvellico, micotossina termolabile che la rende tossica da cruda.
Specie simili modifica
- Alcune specie del genere Gyromitra.
- Morchella esculenta.
Etimologia modifica
Dal latino rotundus = rotondo, per la forma del cappello
Collegamenti esterni modifica
- Morchella rotunda, in www.agraria.org.
- Morchella rotunda, in www.fungoceva.it.
