Prodotti IGP portoghesi

L'Indicazione geografica protetta (IGP) una classificazione o certificazione ufficiale regolamentata dall' Unione europea (UE) attribuita a prodotti gastronomici o agricoli tradizionalmente prodotti in regioni determinate.

Da parte del Portogallo, sono già stati registrati al livello comunitario circa 60 prodotti^[1] e altri sono costantemente in fase più o meno avanzata di riconoscimento.

Non sono da confondere questi prodotti con quelli invece riconosciuti con la Denominazione di origine protetta (DOP).

I nomi sono scritti rispettando la grafia originale (compreso l'uso delle maiuscole), in accordo con quanto utilizzato nella legislazione comunitaria.

Lista dei prodotti modifica

Carni modifica

Carne (e frattaglie) fresche

Carne di ovini modifica

Borrego do Baixo Alentejo (Agnello da latte del Basso Alentejo)
Borrego da Beira (Agnello da latte della Beira)
Borrego do Nordeste Alentejano (Agnello da latte del Nordest alentejano)
Borrego de Montemor-o-Novo (Agnello da latte di Montenor-o-Novo)
Cordeiro de Barroso, Anho de Barroso ou Cordeiro de leite de Barroso (Agnello di Barroso)

Carne di caprini modifica

Cabrito do Alentejo (Capretto dell'Alentejo)
Cabrito de Barroso (Capretto di Barroso)
Cabrito da Beira (Capretto della Beira)
Cabrito da Gralheira (Capretto di Gralheira)
Cabrito das Terras Altas do Minho (Capretto delle Terre alte del Minho)

Carne di bovini modifica

Carne dos Açores (Carne delle Azzorre)
Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso (Carne di bovini incrociati dei Lameiros de Barroso)
Vitela de Lafões (Vitella di Lafões)

Prodotti a base di carne modifica

Alheira de Barroso-Montalegre
Alheira de Vinhais
Butelo de Vinhais, Bucho de Vinhais e Chouriço de Ossos de Vinhais
Cacholeira Branca de Portalegre
Chouriça Doce de Vinhais (Salamella dolce di Vinhais)
Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre (Salamella di carne di Barroso-Montalegre)
Chouriça de Carne de Vinhais ou Linguiça de Vinhais (Salamella di carne di Vinhais)
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre (Salame di zucca di Barroso-Montalegre)
Chouriço Azedo de Vinhais, Azedo de Vinhais e Chouriço de Pão de Vinhais (Salame acido di Vinhais)
Chouriço de Carne de Estremoz e Borba (Salame di carne di Estremoz e Borba)
Chouriço grosso de Estremoz e Borba
Chouriço Mouro de Portalegre
Chouriço de Portalegre
Farinheira de Estremoz e Borba
Farinheira de Portalegre
Linguíça do Baixo Alentejo ou Chouriço de carne do Baixo Alentejo (Salsiccia del Basso Alentejo)
Linguiça de Portalegre (Salsiccia di Portalegre)
Lombo Branco de Portalegre
Lombo Enguitado de Portalegre
Morcela de Assar de Portalegre
Morcela de Cozer de Portalegre (Sanguinaccio da cuocere di Portalegre)
Morcela de Estremoz e Borba
Paia de Estremoz e Borba (Pancetta arrotolata di Estremoz e Borba)
Paia de Lombo de Estremoz e Borba
Paia de Toucinho de Estremoz e Borba
Painho de Portalegre
Paio de Beja
Presunto de Barroso
Presunto de Campo Maior e Elvas e Paleta de Campo Maior e Elvas (Prosciutto crudo di Campo Maior e Elvas)
Presunto de Santana da Serra e Paleta de Santana da Serra
Presunto de Vinhais ou Presunto Bísaro de Vinhais
Salpicão de Barroso-Montalegre (Salame grosso di Barroso-Montalegre)
Salpicão de Vinhais
Sangueira de Barroso-Montalegre (Sanguinaccio misto di Barroso-Montalegre)

Formaggi modifica

Queijo mestiço de Tolosa (Formaggio di Tolosa)

Frutti, prodotti orticoli e cereali modifica

Frutti, prodotti orticoli e cereali non-trasformati o trasformati.

Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas (Riso carolino delle pianure del Ribatejo)
Batata doce de Aljezur (Patata dolce di Aljezur)
Batata de Trás-os-Montes (Patata di Trás-os-Montes)
Cereja da Cova da Beira (Ciliegia di Cova da Beira)
Citrinos do Algarve (Agrumi dell'Algarve)
Maçã de Alcobaça (Mela di Alcobaça)
Maçã da Beira Alta (Mela della Beira alta)
Maçã da Cova da Beira (Mela di Cova da Beira)
Maçã de Portalegre (Mela di Portalegre)
Pêssego da Cova da Beira (Pesca di Cova da Beira)