Torta del buonumore
La torta del buonumore è un dolce tipico del territorio di Castel Goffredo, in provincia di Mantova, che ha acquisito lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine)[1][2]
| Torta del buonumore | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Diffusione | locale |
| Zona di produzione | Castel Goffredo |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Riconoscimento | De.C.O. |
| Ingredienti principali | |
La torta viene proposta ogni anno durante la Festa del Tortello Amaro di Castel Goffredo[3][4].
Ricetta modifica
Dopo aver montato le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e l'erba amara, la farina, la fecola, il lievito. Cuocere in forno a 180° per 60 minuti circa.
Note modifica
- ^ A Mantova i prodotti De.Co. salgono a 16 Tipicità e tradizione garantiti dal marchio., su infodeco.it. URL consultato l'11 maggio 2019 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2015).
- ^ Prodotti De.Co. della Provincia di Mantova. Castel Goffredo.
- ^ La Festa, su tortelloamaro.it. URL consultato il June 7, 2017.
- ^ Torta del Buonumore, Festa del Tortello Amaro [collegamento interrotto], su imieiviaggiincucina.com. URL consultato il June 7, 2017.
Voci correlate modifica
Collegamenti esterni modifica
- Sedici prodotti mantovani De.Co. Ecco la nuova guida alla tradizione., su gazzettadimantova.gelocal.it.
