Agria (patata)
varietà di patata di origine tedesca
La patata Agria è una varietà di patata di origine tedesca.
È ottenuta dall'incrocio delle varietà Quarta e Semlo.
Viene utilizzata principalmente nelle colture dell'Italia centrale.
È una pianta molto bella ed ornamentale.
| Patata Agria | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Germania
|
| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
Caratteristiche del tubero
modifica- forma = di taglia medio-grossa, è di forma ovale o ovale-allungata
- buccia = di colore giallo
- polpa = colore della pasta molto giallo
Caratteristiche della pianta
modificaLa pianta è di taglia medio-alta con un notevole sviluppo foliare.
Utilizzi
modificaÈ principalmente utilizzata nell'industria alimentare perché si presta bene per la conservazione (a pezzettini nelle buste per le minestre di verdura) ed anche per la frittura in stick.
Collegamenti esterni
modifica- L'Agria nel catalogo Olandese NIVAP delle varietà delle patate 2011, su potato.nl. URL consultato il 4 novembre 2020 (archiviato dall'url originale il 13 aprile 2013).
