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Barbera del Monferrato

vino DOC piemontese
Barbera del Monferrato
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
09/01/1970  
Gazzetta Ufficiale del21/03/1970,
n 72
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

La Barbera del Monferrato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria e Asti.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: rosso rubino più o meno intenso.
  • odore: vinoso.
  • sapore: asciutto o leggermente abboccato, mediamente di corpo, talvolta vivace o frizzante.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

Con secondi piatti di carne rossa, ad esempio arrosti.

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Alessandria (1990/91) 70499,32
  • Alessandria (1991/92) 63892,19
  • Alessandria (1992/93) 58561,69
  • Alessandria (1993/94) 65970,84
  • Alessandria (1994/95) 61785,77
  • Alessandria (1995/96) 65520,0
  • Alessandria (1996/97) 71496,63
  • Asti (1990/91) 32420,87
  • Asti (1991/92) 39074,2
  • Asti (1992/93) 29258,74
  • Asti (1993/94) 30264,68
  • Asti (1994/95) 22768,83
  • Asti (1995/96) 60287,1
  • Asti (1996/97) 57873,13