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Bastarduna di Calatafimi

Fichidindia coltivati a Calatafimi in Sicilia
Bastarduna di Calatafimi
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneSicilia
Zona di produzioneCalatafimi Segesta
Dettagli
Categoriaortofrutticolo
RiconoscimentoP.A.T.
SettoreProdotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Altre informazioni(Mipaaf [1])
 

Il Bastarduna di Calatafimi è un prodotto ortofrutticolo italiano. Si tratta del frutto del ficodindia coltivato nel territorio del comune di Calatafimi Segesta ed è inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf)

CaratteristicheModifica

A frutto giallo, ha la particolarità che matura a cavallo del mese di novembre[2]. Nel periodo intorno al 13 giugno viene effettuata la scorsonatura che consiste nell'asportare i fiori dalla pianta[3], per permettere una nuova fioritura in autunno.

NoteModifica

  1. ^ Mipaaf
  2. ^ Bastarduna di Calatafimi, su prodottitipici.com. URL consultato il 6 maggio 2016.
  3. ^ Bastarduna di Calatafimi, su foodinitaly.com. URL consultato il 6 maggio 2016.