Bianco Pisano di San Torpè
vino DOC toscano
Il Bianco Pisano di San Torpè è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Livorno e Pisa.
Bianco Pisano di San Torpè | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 08/07/1980 |
Gazzetta Ufficiale del | 31/10/1980, n 300 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Caratteristiche organolettiche
modifica- colore: paglierino più o meno intenso
- odore: vinoso, vivace, caratteristico
- sapore: secco, delicato, armonico
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
- Livorno (1990/91) 105,0
- Pisa (1990/91) 11595,5
- Pisa (1991/92) 10277,46
- Pisa (1992/93) 11663,07
- Pisa (1993/94) 11482,54
- Pisa (1994/95) 10658,13
- Pisa (1995/96) 8859,55
- Pisa (1996/97) 8533,49