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Bianco di Torgiano

Torgiano
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)125 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
14,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
20/03/1968  
Gazzetta Ufficiale del25/10/1968,
n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Bianco di Torgiano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: giallo paglierino più o meno intenso.
  • odore: vinoso, floreale, gradevole.
  • sapore: asciutto leggermente fruttato, piacevolmente acidulo.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

Tegamaccio di pesce di lago

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Perugia (1990/91) 7191,34
  • Perugia (1991/92) 4636,68
  • Perugia (1992/93) 6943,38
  • Perugia (1993/94) 5042,15
  • Perugia (1994/95) 5731,27
  • Perugia (1995/96) 8416,98
  • Perugia (1996/97) 6721,21
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