Bramble

Bramble
Nazione	Regno Unito
Anno	1984
Ideatore	Dick Bradsell
Locale	Fred's Club
Bicchiere	Old fashioned
Base primaria	Gin
Decorazione	Mora, fetta di limone
Tecnica di miscelazione	Build
Capacità	Medium drink
Momento del consumo	Anytime
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione	2011

Il Bramble è un cocktail a base di gin creato negli anni 1980 da Dick Bradsell.^[1] È un cocktail ufficiale IBA dal 2011.

Storia

Il Bramble è stato ideato a Londra nel 1984 da un barista di nome Dick Bradsell.^[1] A quel tempo Bradsell lavorava presso un locale di Soho chiamato Fred's Club, e nell'ideare il cocktail fu ispirato dalle sue esperienze d'infanzia, in cui era solito raccogliere le more nell'isola di Wight.^[2]

Il nome del cocktail deriva dal fatto che la parola brambles, in inglese, indica proprio i cespugli di more.^[2]

Composizione

Ingredienti

La ricetta ufficiale IBA del 2020 prevede i seguenti ingredienti:^[3]

5 cl di gin
1,25 cl di sciroppo di zucchero
2,5 cl di succo di limone fresco
1,5 cl di liquore alle more

Preparazione

Preparare il bicchiere Old fashioned riempiendolo di ghiaccio tritato, quindi Shakerare il gin, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone. Versare filtrando sul bicchiere, dopodiché versare con moto circolare il liquore alle more sopra il cocktail. Concludere il cocktail decorando con una fetta di limone e due more.^[3]

Note

^ ^a ^b (EN) Toby Cecchini, Case Study | The Bramble, su tmagazine.blogs.nytimes.com, The New York Times, 16 giugno 2010.
^ ^a ^b (EN) Bramble, su Difford's Guide.
^ ^a ^b (EN) Bramble, su iba-world.com, International Bartenders Association. URL consultato il 15 settembre 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2017).

Altri progetti

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Collegamenti esterni

(EN) Bramble, su iba-world.com. URL consultato il 15 settembre 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2017).

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[nytimes-1] (EN) Toby Cecchini, Case Study | The Bramble, su tmagazine.blogs.nytimes.com, The New York Times, 16 giugno 2010.

[difford-2] (EN) Bramble, su Difford's Guide.

[IBA-3] (EN) Bramble, su iba-world.com, International Bartenders Association. URL consultato il 15 settembre 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2017).

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[2]

[3]