Breganze rosso
vino DOC veneto
Il Breganze rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.
| Breganze | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/07/1969 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1969, n 225 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino vivo.
- odore: vinoso, caratteristico.
- sapore: armonico, di corpo, asciutto, robusto, leggermente tannico, con o senza persistenza gradevole di legno.
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
tagliatelle al ragù di agnello
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Vicenza (1990/91) 5423,02
- Vicenza (1991/92) 8339,48
- Vicenza (1992/93) 8425,88
- Vicenza (1993/94) 7924,55
- Vicenza (1994/95) 6894,45
- Vicenza (1995/96) 5787,64
- Vicenza (1996/97) 7018,31
