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CASATTA DI CORTENO GOLGI
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneLombardia
Zona di produzioneVal Camonica
Dettagli
Categoriaformaggio
RiconoscimentoP.A.T.
SettoreFormaggi
 

La Casatta di Corteno Golgi è un formaggio prodotto in Val Camonica[1][2][3].

DescrizioneModifica

È un formaggio dalla forma cilindrica dalla lunga stagionatura (fino a 60 giorni). La crosta è di colore giallo, mentre la pasta assume un colore paglierino.

NoteModifica

  1. ^ East Lombardy, CASATTA DI CORTENO GOLGI, su eastlombardy.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018.
  2. ^ La stagionata Casatta di Corteno Golgi, su cissva.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018.
  3. ^ Casatta di Corteno Golgi, su ersaf.lombardia.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018.

Voci correlateModifica